Scritto da FEM2-Ambiente on 25 Settembre 2023. Postato in Agroalimentare / Settore erboristico

Integratori alimentari: verso una regolamentazione europea condivisa.

L’utilizzo di integratori alimentari allo scopo di migliorare e mantenere il proprio stato di salute e benessere è una pratica sempre più comune tanto che, negli ultimi anni, si è registrato un forte aumento delle vendite in tutti i Paesi europei.

In Europa gli integratori alimentari sono soggetti al Regolamento Generale sulla Legislazione Alimentare (General Food Regulation, regolamento CE n. 178/2002). Fatta eccezione per le vitamine e i sali minerali, ad oggi non sono previsti standard condivisi riguardo alla composizione degli integratori alimentari. Alcuni Paesi europei hanno adottato un elenco di ingredienti consentiti o vietati ma per effetto della libera circolazione e delle vendite online tutti gli integratori in commercio in Europa possono essere acquistati e utilizzati in tutti i Paesi UE.

Scritto da FEM2-Ambiente on 14 Giugno 2023. Postato in Settore erboristico

L’iperico (Hypericum perforatum) e le sue possibili adulterazioni.

L’iperico (Hypericum perforatum), conosciuto anche come erba di San Giovanni, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Hypericaceae. Presenta fiori giallo brillante, a forma di stella, con cinque petali e numerosi stami e foglie punteggiate di ghiandole. L’erba di San Giovanni contiene diversi principi attivi tra cui ipericina, un naftodiandrone estratto dalle foglie e dalle sommità fiorite della pianta.

Le proprietà benefiche dell’erba dell’iperico sono conosciute fin dall’antichità e oggi ha guadagnato popolarità come rimedio a base di erbe per i disturbi dell’umore.

Scritto da FEM2-Ambiente on 14 Marzo 2023. Postato in Settore erboristico

INTEGRATORI ALIMENTARI A BASE DI ERBE, AUMENTANO LE VENDITE NEGLI USA

Dopo l’aumento record (+17%) registrato nel 2020, continua la crescita delle vendite di integratori alimentari a base di erbe negli Stati Uniti. Secondo i dati del Nutrition Business Journal (NBJ) nel 2021 queste hanno superato i 12 miliardi di dollari con un aumento del 9,7% rispetto all’anno precedente.

Nel 2021, come già avvenuto nel 2020, gli aumenti sono stati guidati dalle vendite dei prodotti per il supporto del sistema immunitario ai quali si sono però aggiunti integratori per la salute dell’apparato digerente, per il miglioramento dell’umore, per l’aumento dell’energia e la prevenzione dell’insonnia. La scelta di questi prodotti è probabilmente correlata all’aumento dei livelli di ansia e stress percepiti dai consumatori a seguito del prolungarsi della pandemia da COVID-19.

Scritto da FEM2-Ambiente on 24 Novembre 2022. Postato in Settore erboristico

Le proprietà della Nigella sativa e le possibili adulterazioni.

La Nigella sativa è una pianta originaria dei paesi dell’Europa sudorientale e meridionale e del Vicino Oriente, impiegata in cucina e ampiamente utilizzata in fitoterapia e omeopatia. Questa viene usata come antibiotico e antinfiammatorio naturale ed è possibile trovarla in tè, sciroppi per la tosse, unguenti per ferite, oli per massaggi e altri prodotti cosmetici.

Le proprietà benefiche della Nigella sativa sono conosciute fin dall’antichità. Già gli antichi Egizi utilizzavano l’olio essenziale da essa ricavato per le sue proprietà emollienti, nutritive e lenitive.

La Nigella sativa è anche conosciuta come cumino nero, seme nero, fiore di finocchio, coriandolo romano, e fiore di noce moscata. La presenza di questa moltitudine di nomi comuni può creare molta confusione, poiché si riferiscono anche a piante e spezie comuni come ad esempio il cumino (Cuminum cyminum), il cumino dei prati (Carum carvi), il finocchio (Foeniculum vulgare), il coriandolo (Coriandrum sativum) e la noce moscata (Myristica fragrans).

Scritto da FEM2-Ambiente on 29 Luglio 2022. Postato in Innovazione / Settore erboristico

Il ginseng va forte sul mercato, ma attenzione al contenuto.
Il DNA barcoding contro l’adulterazione.

Il ginseng è considerato da millenni un rimedio naturale popolare in Asia (Panax ginseng) ed è diventato una vera fonte di profitto in Canada e Stati Uniti (Panax quinquefolius).
Le origini del termine ci dicono molto sulla forte e duratura relazione tra questa pianta e l’uomo. Il termine “Panax” ha origine greca, da παν ἀκέια (pan=tutto, akèia=rimedio), ossia rimedio per tutti i mali, da cui deriva la parola latina “panacea”, mentre “Ginseng”, in lingua cinese, significa “Pianta dell’uomo”.
Il ginseng vanta diverse specie, le più diffuse tra queste sono il Ginseng cinese (Panax ginseng) e il Ginseng americano (Panax quinquefolius). Alla lista, si aggiungono il Ginseng giapponese (Panax japonicus) e il Ginseng vietnamita (Panax vietnamensis).
Molti sono gli effetti benefici attribuiti a questa pianta, come le proprietà anti-stress e antiaging e il miglioramento del sistema centrale e immunitario, mentre le controindicazioni e le avvertenze sui dosaggi scarseggiano anche a livello scientifico.

Scritto da FEM2-Ambiente on 25 Febbraio 2022. Postato in Settore erboristico

Rhodiola rosea, cos’è, a cosa serve e come difenderla dalle sofisticazioni.

La Rhodiola rosea è una pianta medicale che cresce spontaneamente nelle fredde zone del nord Europa e del nord Asia. Questa è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale russa, scandinava e tedesca ed oggi le sue proprietà sono riconosciute anche dalla medicina moderna.

Detta anche “radice d’oro” la Rhodiola rosea possiede numerose qualità. Può ad esempio essere utilizzata come antistress, antidepressivo o antiossidante, per agevolare l’apprendimento, per rafforzare la memoria, per il controllo del peso e per migliorare le performance fisiche e intellettuali. Per questo motivo la Rhodiola rosea è ampiamente adoperata nel settore della produzione di integratori alimentari.

I principi attivi maggiormente presenti nella Rhodiola rosea sono la rosavina e il salidroside. Essi sono contenuti principalmente nelle radici e nei rizomi, comunemente venduti come materiale essiccato o sotto forma di estratti.

Scritto da FEM2-Ambiente on 28 Gennaio 2022. Postato in Settore erboristico

La radice di Eleuthero, cos’è e come riconoscerne l’adulterazione.

L’eleuterococco (nome botanico Eleutherococcus senticosus) è una pianta perenne originaria della Cina, della Mongolia e della Siberia, appartenente alla famiglia delle Araliacee.

Come il ginseng, l’echinacea, il basilico indiano e la rodiola è conosciuto per le sue proprietà adattogene, ovvero la sua capacità di migliorare la resistenza dell’organismo allo stress contrastando l’affaticamento psico-fisico. L’eleuterococco è infatti indicato in caso di stati di particolare sovraffaticamento e stress, per il rafforzamento delle difese immunitarie, durante la convalescenza e per migliorare umore, attenzione e memoria.

I princìpi attivi del’eleuterococco si concentrano all’interno della sua radice e questi possono essere assunti attraverso il consumo di tisane, estratti e integratori.

Scritto da FEM2-Ambiente on 1 Dicembre 2021. Postato in Settore erboristico

Primo piano di controllo coordinato sull’autenticità delle erbe e delle spezie, il 17% risulta alterato.

Le erbe aromatiche e le spezie sono un prodotto commercializzato a livello globale, la loro filiera è lunga, complessa e composta da diversi attori. Il loro viaggio parte da campi e piantagioni in paesi lontani fino ad arrivare sui nostri scaffali della grande e piccola distribuzione. Il tragitto passa attraverso commercianti locali, aziende di trasformazione ed esportatori, con un conseguente aumento del rischio di frodi, adulterazioni, sostituzioni o errori in tutta la catena di approvvigionamento.

Le condizioni climatiche poco favorevoli per la coltivazione portano l’Europa ad essere oggi uno dei maggiori importatori di erbe e spezie al mondo. Ogni anno vengono importate più di 300.000 tonnellate da paesi terzi come la Cina, l’Indonesia, l’India, il Vietnam e l’Egitto.

La commissione Europea dispone di informazioni che indicano la presenza di spezie adulterate sul mercato ma fino ad oggi non sono mai stati messi in atto interventi di rilevazione.

Scritto da FEM2-Ambiente on 29 Novembre 2021. Postato in Collaborazioni / Settore erboristico

“Analisi genetiche”, la nostra nuova rubrica su “Innovazione in Botanicals”

“Innovazione in Botanicals” è la nuova rivista tecnico-scientifica di CEC Editore che raccoglie ricerche, review, report su progetti nazionali e internazionali e relazioni documentative riguardanti i prodotti a base di derivati botanici, i loro processi produttivi e le ultime novità in campo scientifico.

Nell’attuale situazione, che vede un crescente interesse da parte dei consumatori e una sempre maggiore ricerca di sostenibilità ecologica da parte di istituzioni e aziende, l’utilizzo dei botanicals in prodotti farmaceutici, cosmetici e nutrizionali è diventato sempre più frequente.

Scritto da FEM2-Ambiente on 28 Ottobre 2021. Postato in Settore erboristico / Studi scientifici

Verificare la composizione e individuare contaminazioni in tisane e infusi grazie al DNA metabarcoding

Le proprietà terapeutiche delle piante officinali sono note all’uomo fin dall’antichità e riconosciute dalle diverse farmacopee. Al giorno d’oggi i benefici derivati da queste piante sono comunemente ricercati attraverso il consumo di integratori, infusi e tisane. Tuttavia un mercato in crescita, una filiera complessa e approvvigionamenti globali favoriscono l’aumento di frodi e adulterazioni nell’industria erboristica, con conseguenti danni economici e sulla salute.

Rilevare l’adulterazione e identificare le specie botaniche presenti nelle miscele erboristiche è fondamentale per garantire la sicurezza e i benefici attesi dai consumatori.