L'abbiamo imbroccata

Riscoprire il piacere di bere l'acqua del rubinetto al bar e al ristorante e magari anche in mensa o in ufficio è oggi possibile grazie al progetto "L'Abbiamo Imbroccata". Alla base dell'iniziativa c'è l’idea che l’acqua di rete è buona e sicura perché controllata minuziosamente e soprattutto vi è la certezza che bere acque del rubinetto è una scelta sostenibile che non inquina anzi valorizza un bene prezioso indispensabile per la vita di tutti.
Da oggi nei locali aderenti al progetto potrete quindi chiedere un bicchiere d’acqua del rubinetto; non vi costerà nulla anzi avrete ridotto l’inquinamento legato al mercato delle acque in bottiglia.

A promuovere e guidare l’iniziativa vi è un solido gruppo di partner che vanno dalla Fondazione Rete Civica Milanese che coordina il progetto allo ZooPlantLab dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca e Legambiente Lombardia che hanno sviluppato l’idea progettuale di educazione ambientale che ha avuto il supportata finanziario di Fondazione Cariplo. Altri partner di rilievo del progetto sono Metropolitana Milanese che gestisce il servizio idrico integrato e garantisce quindi la qualità dell’acqua distribuita, l’associazione Altraeconomia che ha ideato la campagna “Imbrocchiamola” e che seguirà gli sviluppi del progetto, Prothea S.r.l. che opererà con le mense aziendali ed infine FEM2 - Ambiente S.r.l. che permetterà l’analisi dell’acqua del rubinetto grazie a kit fai-da-te che ha ideato e che potranno essere usati dagli stessi gestori dei locali pubblici. Ma l’idea non si limita a questo. Ai ristoranti e i locali virtuosi sarà dato un compito ulteriore: diventare centri di educazione e formazione dove approfondire tematiche legate all’acqua e diffondere buone pratiche per un consumo più sicuro e sostenibile. Clicca qui per scaricare la presentazione del progetto.

Foto 1: Degustazione dell'acqua, dopo averla analizzata con Immediatest Acqua, presso il locale Grani & Braci di Milano.

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